Fri. Oct 7th, 2022


Nachdem die in Brooklyn ansässige Künstlerin und Schmuckmacherin Darcy Miro drei Jahrzehnte lang mit Gold und oxidiertem Silber gearbeitet hatte, erlebte sie 2019 bei einem Besuch in einem Keramikstudio in Fort Greene eine Offenbarung mit einer Handvoll Ton. „So viele Jahre, in denen ich mich selbst verbrannte und bekam Metallsplitter steckten in meinen Füßen und Händen – und dann spürte ich den Lehm“, sagt sie. „Die Sinnlichkeit war beispiellos.“ Miro, 49, kaufte kurz darauf ihren eigenen Brennofen und begann mit der Herstellung kleiner Keramikstücke, wechselte dann zu immer größeren. Das Ergebnis ist eine üppige Debütkollektion von Möbeln, die einen Schreibtisch mit einer skulptierten Hand umfasst; ein Sofa, das mit gepunkteter, ring- und brezelförmiger Keramik bedeckt und mit ethisch vertretbarem Alpakafell gepolstert ist; und eine von Korallen inspirierte Vase mit hervorstehenden Augäpfeln. Während sie sich nicht mehr nur auf die Herstellung von Metallmanschetten und -ringen konzentriert, möchte Miro, dass sich ihre Möbel genauso wertvoll anfühlen wie ihr Schmuck. „Wenn du ein Ding haben kannst und Kunst liebst“, sagt sie, „dann ist das Ding vielleicht auch ein Schreibtisch. Jetzt haben Sie also Kunst und ein Schreibtisch.” — Gillian Brassil


Der geliebte italienische Regenbogenkeks ist eigentlich gar kein Keks, sondern eher feuchte Schichten Mandelkuchen, die durch Schlieren von Fruchtmarmelade getrennt und mit einer dünnen Schokoladenschicht überzogen sind. Es sieht nicht einmal wie ein Regenbogen aus und schmiegt sich enger an die roten, weißen und grünen Bänder der italienischen Flagge. Außerdem erscheint es eher auf der Speisekarte eines jüdischen Feinkostladens als auf der Speisekarte einer Pizzeria. Dennoch sind die Kekse ein New Yorker Klassiker und ein Objekt tiefer Nostalgie, was ihre jüngste Wiederbelebung unter Konditoren und Köchen erklären könnte. „Alle haben um die Regenbogenkekse gekämpft, weil sie die besten sind“, sagt Doron Petersan, die im Sticky Fingers Diner und eine milch- und eifreie Version verkauft Klebrige Finger Sweets & Eats Bäckerei, die veganen Einrichtungen, die sie in Washington, DC, besitzt Ggiata Delikatessen, ein Sandwich-Laden in Los Angeles, der von drei Freunden eröffnet wurde, die die Feinkostläden in New Jersey in ihrer Jugend vermisst haben, sind die Kekse – mit säuerlicher Himbeermarmelade – ein Grundnahrungsmittel ihrer ansonsten rotierenden Auswahl an Backwaren. „Ich mochte Regenbogenkekse nicht wirklich, bevor ich anfing, sie zu machen“, sagt Georgia Wodder, die Konditorin bei Mels, eine Holzofenpizza in Manhattan, wo sie hauchdünne Stücke auf einem Stracciatella-Eisbecher serviert. „Aber sie sind ein echter Publikumsmagnet.“ — Amiel Stanek


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